青岛悦达净化---食品净化车间作为保障食品安全的核心场所，对人员与卫生设备有着极为严苛的要求。
- 人员进入车间前，需完成健康检查并取得健康证，严禁患有传染性疾病或皮肤伤口的人员参与生产；同时须接受系统的卫生培训，掌握正确的洗手消毒流程、更衣规范及操作准则。进入车间时，必须穿戴经消毒的专用工作服、鞋套、口罩和帽子，确保头发、口鼻及全身皮肤完全遮盖，避免毛发、皮屑等污染食品；且每2-4小时需进行一次手部消毒，接触污染物后必须立即重新消毒。
- 卫生设备方面，车间需配备高效的空气净化系统，通过初效、中效、高效多级过滤器持续过滤空气，维持洁净等级；地面、墙面采用无毒、耐腐蚀且易清洁的材料，设置排水坡度与地漏，防止积水滋生细菌；配备专业的洗手消毒设备，如感应式水龙头、杀菌皂液机及干手器，确保手部清洁彻底；车间内的加工设备、容器工具需采用食品级不锈钢等耐腐蚀材料，每日生产前后进行拆卸清洗、高温灭菌或化学消毒，并定期检查设备表面是否存在裂缝、凹陷等易藏污纳垢的部位；同时，还需设置独立的清洁工具存放区，不同用途的清洁工具严格区分，避免交叉污染。
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